Nous recherchons activement un / une :

Cuisinier établissement (H/F) – Genève

Vos missions au quotidien :

• Préparer et cuisiner des plats chauds et froids selon les menus établis et les normes de qualité de l’établissement.
• Garantir la mise en place quotidienne : préparation des ingrédients, organisation du poste de travail, contrôle des stocks.
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire en vigueur en Suisse.
• Participer à l’élaboration des menus, à l’optimisation des recettes et à la réduction du gaspillage alimentaire.
• Veiller à la bonne gestion des denrées, effectuer les commandes et participer à la réception des marchandises.
• Travailler en coordination avec l’équipe de cuisine et contribuer à une ambiance de travail positive et collaborative.
• Assurer la propreté des espaces de cuisine et du matériel en fin de service.

Votre profil :

• Expérience en restauration collective ou en établissement (école, EMS, entreprise, etc.).
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire suisses.
• Capacité à travailler de manière autonome, rigoureuse et organisée.
• Esprit d’équipe, sens des responsabilités et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Flexibilité, ponctualité et enthousiasme à contribuer à la qualité du service offert.
• Bonne résistance au stress et aptitude à travailler dans un environnement dynamique.
• Connaissance du français indispensable ; toute autre langue est un atout.

Merci de postuler uniquement via Spartanjob.ch